Monitoimidippejä

Vietin serkkuni Heidin kanssa pari päivä sitten tyttöjen iltaa. Illan herkkulistalle päätyi myös tämä kylmä kastike,  jonka erinomaisuuden noteerasin vasta seuraavana päivänä, kun sitä oli jäänyt yli. Hei, täähän sopii melkein kaiken kanssa!

AURA-dippi

1 prk   creme fraichea
2-4 rkl Aura-juustoa (maun mukaan)
ripaus  valkosipulijauhetta
           rouhittua mustapippuria
           suolaa


Murusta Aura-juusto creme fraichen sekaan, mausta, sekoita ja tarkista maku. Laita jääkaappiin tekeytymään pariksi kymmeneksi minuutiksi. Hyvä kaveri chicken wingseille, salaatille, sipseille, ranskalaisille, porkkana- ja kurkkupölkyille...! Kokeilkaa itse ja jatkakaa listaa!

Lähtö työmaalle lähestyy jälleen. Eilen pääsin ekaa kertaa pizzavuoroon ja jälki oli... kuin tuomiopäivän aatto. Onneksi illan mittaa homma alkoi sujua ja asiakkaat alkoivat saada Afrikan ja Suomen muotoisten sijaan pyöreitä pitsoja. Harjoittelu tekee mestarin, ja kahden kantapään kautta vietynä gurun. Vaikka monella on pizzanvääntäjä-sanan kuullessaan mielessä hieman nuhruinen karvaranteinen mieshenkilö yhdessä Suomen tuhansista kebabbiloista, taikinapullien taikominen kauniiksi, rapeiksi, symmetrisiksi pizzoiksi on pitkien ja tuskallisten tekniikkaharjoitusten hedelmä.

Mustia käsikarvoja odotellessa.